カンボジアを楽しく過ごすために必要な7つのこと

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カンボジアを楽しく過ごすために必要な7つのこと!@旅ぷらTNKトラベルJAPAN シエムリアップ支店

カンボジア現地駐在の日本人が現地より楽しく過ごせるような生情報を紹介します!

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シェムリアップ土産の新定番⁉カンボジアのお酒テイスティングに行ってきました!

こんにちは^^

TNKトラベルシェムリアップ支店の久保です^^

この顔文字をやたら使ってくる人は苦手です^^

sombai

今日もタックオンパウ(サトウキビジュース)を飲みながらお仕事しております。

すごくはげて見えるね(´・ω・`)

結んでるだけではげてはないからね♡

 

さぁ、今日はシェムリアップでお酒を造ってるお店をご紹介。

「Sombai」(ソムバイ)という場所で、シェムリアップの中心部であるオールドマーケットからトゥクトゥクで10分ほどです。

sombai

 

このSombaiではお酒を造るところから販売までをこの場所で行っています。

観光客向けのテイスティングも無料で楽しむことができます。

 

ここで作られるお酒は、カンボジアの伝統的なスラーソーというお米から作られるお酒で、日本酒のような感じです。

しかしそれに色んなフルーツやスパイスを加えるのがソムバイ流。

sombai

色んなものが見えますね~。

バナナ、レモン、ジンジャー、チリなどが使われており、11種類のお酒を製造、販売しています。

sombai

こんな感じで可愛らしいビンにお酒が入っています♪

値段は小さいもの(10ml)が$5ほどで、中くらいの(25ml)が$10、でっかいの(70ml)が$15と、分かりやすくなっております。

sombai

作る過程で使われたフルーツなどからジャムも作っており、このお店で購入可能なのです。

捨てるのはもったいないですものね。

sombai

アンコールワットなど有名な遺跡のイラストが可愛らしく描かれていますね。

sombai

実はこれ、一つ一つ手作業で描かれているんです。

ものすごく繊細な作業です。。

 

ふらふらと見ていると久保は面白い名前のお酒を発見しました。

sombai

Umami!

旨味という名前のお酒です。

まさかのミニトマト×ブラックペッパーの組み合わせです。笑

たしかにトマトは旨味成分がたくさん含まれていると聞いたことがあるようなないような。。

sombai

じゃーん!

さっきも書いた通り、ここではお酒のテイスティングが可能です!

可愛いおちょこ!

sombai

ほんとに舐めるだけって感じの量ですが、11種類全部試した久保はほろ酔ってしまいました。

お味の方ですが、11種類もあるので全てを説明はしませんが、印象に残ったものを数点。

 

一番美味しかったのは「Lemon&Lemongrass」です。サッパリ系かと思いきやなかなかに甘くて、久保としてはとても飲みやすかったです。 

一番”うっ”となったのは「Mango&Green chilli」。カンボジアでは甘くないマンゴーにチリを付けて食べるのが割と定番で、そこから着想を得たものだと思われます。何がすごいって普通に辛かったからね。お酒なのに。

変わった味だなと思ったのは「Anise&Coffee」というお酒でコーヒーが含まれてはいるのですが、コーヒー系のリキュールとはまた違った香りと味でした。フランス人に人気だそうです。

sombai

テイスティングの締めくくりは先ほどご紹介したジャムをビスケットと一緒に。

これがまた美味しいんです。ちょっぴりアルコールが含まれていて、フルーツの甘みによく合います。

sombai

こちらはまさかの日本語でのカクテルリスト。

事前に予約すればカクテル作りも体験することが可能だそうです。

 

テイスティングのあとはお土産選び。(自分に)

お酒があんまり飲めない久保はちっこいジャム($2)を買って帰りましたとさ♪

パン生活が始まる予感。。

sombai

そんな感じで小一時間ほど楽しい時間を過ごせました。

変わったお土産が欲しい人、お酒好きな人はこちらのSombai、オススメです!

 

《店舗情報》

店名:Sombai Cambodia Liqueur (ソムバイ)

営業時間:9:00~19:00

定休日:なし

連絡先:+855 (0) 63 555 0280

場所:10-Makara St, Siem Reap Cambodia

https://goo.gl/maps/ueWRR7M1XPw

 

予約や詳細はTNKトラベルシェムリアップ支店にお問い合わせください。

以上!!

 

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